日本製MADE IN JAPAN，日本原廠三年保固

真空電子鍋內白金粒子塗層作用下，鍋內的水份變化為弱鹼性。分解米表面的蛋白質，使水分可更容易滲透到白米中心。

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	真空釜の内側にコーティングしたプラチナナノ粒子の作用で、釜内の水質が弱アルカリ性に変化します。 お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなります。 熱がお米の中心まで伝わり、デンプンのα化が促進され、ひとつ上の甘みをひき出します。 ※1　 （プラチナを10億分の2メートルの粒状に加工してほぼ均一な超微粒子のこと）が、水質を変化(プラチナコーティングありの釜の場合･･･Ph9.56とプラチナコーティングなしの釜の場合･･･Ph9.18の比較。Ph数値が大きいとアルカリ性が高くなっています。当社調べ) （ご飯表面の「粘り」成分中の甘み成分の一つである還元糖量比較。東京農業大学調べ、NP-N型0.085mg/ｇ、プラチナ非搭載H21年型NP-LF0.064mg/gとの比較）

 

毎日の白ごはん、しゃっきり～もちもちまで5つの中からお好みの食感に合わせられます。

7段圧力を活用して、ごはんメニューにぴったりの炊き方ができます。

すしめし お酢にからみやすいしゃっきりごはん。		カレー しゃっきり度が高い方がルーとからみやすい。		どんぶり だしがご飯にからむので、ややしゃっきりで。
炊きこみ 具とだしのうまみがしみこんだふんわりごはん。		お弁当 もちもち度が高い方が冷めてもかたくなりにくい。		玄米ごはん わずか70分※で一気に炊き上げて固い玄米も芯からふっくら。 ※10サイズ1カップ炊飯時

 

予熱時間を今までより延長することで、お米の芯までじっくり吸水。そこから水中にうまみ成分が溶け出します。また、蒸らし時間で溶け出した糖分がお米の表面に吸着し、お米の甘みがアップ！ふっくらもっちり、本当においしいごはんが炊き上がります。
（※2　熟成炊きメニューで炊いた時と白米メニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値 白米ふつう0.084mg/g　熟成炊き0.194mg/g　東京農業大学調べ）

微妙な火かげんをコントロールし、香ばしいおこげが味わえます。（ふつうおこげと炊き込みおこげ。おこげの濃さは、季節、炊飯量、水加減、お米の種類、浸水時間などの条件によって変わります）

 

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力をかけます。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げます。

ヒーター(IH)加熱だけだと、温度が上がるのは底部分だけ。 圧力炊飯（1.15気圧）＋ うまみ圧力蒸らし（1.1気圧） 圧力をかけるため釜全体に熱が伝わり、ごはんの中心まで高温で蒸らすことができます。 (当社調べ)

1.2気圧以上になると圧力センサーが検知し、蒸気量をセーブ。炊飯時の蒸気を50％抑えることができます。レンジ台などの天板に結露が発生しにくくなります。
（蒸気量を約50%セーブ(ＮＰ-NT10サイズで3合炊飯時、排出蒸気量、白米ふつう70.5g、蒸気セーブ31.2g)。白米ふつう選択時と蒸気セーブ選択時。室温23度で排気口から27cm離れた位置で縦490×横830×奥行き450mmのアクリルボックスを使って測定。当社測定値。この値は10サイズの場合です。18サイズの場合は異なります。周囲の環境などによって蒸気量は異なります。尚、蒸気量は抑えられますが、結露ややけどにご注意ください。）

IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらも抑え、強い火力でおいしく炊きあげます。

 

その他搭載機能一覧

※アイコンをクリックすると詳しい説明をご覧頂けます。

 [商/品/規/格]

※心臓用ペースメーカーをお使いの方は、IH炊飯ジャーをご使用の際には専門医とよくご相談の上お使いください。
※IH炊飯ジャーは強い火力で炊飯中にブーンという冷却ファンが回る音がします。また、炊飯中や保温中に「ジー」という音がしますが、マイコンが火力調整をしている音です。故障ではありませんので安心してお使いください。<低め保温から高め保温に戻る時にもファンが回ります。>